Banane Zimt Protein

Beschreibung

Dieses Rezept ergibt eine cremige, proteinreiche Banane-Zimt-Eis-Basis. Die Mischung aus Milch, Sahne, Banane, Proteinpulver, Zucker und Zimt sorgt für eine sämige Textur mit warmer Gewürznote. Die Basis wird eingefroren und im Ninja Creami auf dem Ice-Cream-Programm verarbeitet.

Zubereitung

Banane schälen und fein pürieren.
Milch, Sahne, Banane, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich verrühren.
Proteinpulver langsam einrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Basismischung in den 473 ml Becher füllen. Fest verschließen und mindestens 24 Stunden einfrieren.
Becher in das Ninja-Creami setzen, Programm Ice Cream wählen und durchlaufen lassen.
Optional: Bei sehr kompakter Textur einen kurzen Re-spin durchführen.

Tipps

Für eine intensivere Bananennote reife Bananen verwenden und zur reifen Banane mehr Püree verwenden.
Statt Vanille kannst du auch Mandelmilch verwenden, wenn du eine milde Basis bevorzugst.
Wenn der Proteingehalt höher sein soll, mehr Proteinpulver hinzufügen, dabei die Basis nicht überfüllen.
Lass die Mischung vor dem Einfrieren gut abkühlen, damit sie beim Freezen gleichmäßig gefriert.

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