Cherry Brownie Blast

Cherry Brownie Blast verbindet dunkle Kakao-Noten mit fruchtiger Kirschfrische und einer cremigen Eisstruktur. Die Base aus Vollmilch, Sahne, Frischkäse und Milchpulver sorgt für Körper und reichhaltigen Geschmack, während Kirschpüree eine fruchtige Tiefe beisteuert. Große Brownie-Stücke und Kirschstücke fungieren als Mix-Ins und liefern Texturkontrast und Dessert-Charakter, bleiben aber als Einlagen außerhalb der Basismasse, damit das Eis cremig bleibt.

Alle Base-Zutaten in einem Mixer oder Rührgefäß zu einer glatten Masse verrühren, bis Kakao und Zucker vollständig gelöst sind.
Kirschpüree hinzufügen und erneut kurz mischen. Danach Frischkäse, Milchpulver, Kakao und Vanille einarbeiten, bis die Mischung homogen ist.
In den 473 ml Ninja-Creami-Becher gießen und fest verschließen. Die Basis-Masse ca. 12 Stunden einfrieren (idealerweise über Nacht).
Becher aus dem Gefrierfach nehmen und das Ninja-Creami-Programm 'Ice Cream' starten. Die Mischung sollte eine stabile, cremige Eistextur annehmen.
Nach dem ersten Durchlauf die Mix-Ins hinzufügen: Brownie-Stücke (25 g) und Kirschstücke (20 g) gleichmäßig über der Masse verteilen und mit dem Programm 'Mix-In' (1–2 Minuten) kurz vermengen, bis sie gut verteilt aber sichtbar bleiben.
Fertiges Eis sofort servieren oder bis zum Verzehr fest werden lassen.}

Für eine noch intensivere Kirsch-Note kann man zusätzlich eine kleine Menge Kirschsirup in die Basis geben, ohne das Verhältnis der Basiszutatocken zu stören.
Achte darauf, die Basis nicht zu überladen, damit nach dem Mix-In noch ausreichend Platz für Textur und Luft bleibt.
Wenn der Mix-In-Fortschritt zu lange dauert oder zu fest wird, kurz die Deckel lösen, um Luft einzulassen.